Волчок одношнековый hr300
•Волчки HR 300 могут рубить мороженое мясо с температурой до -18С, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свежее мясо, субпродукты, вареное сырье, овощи, и другие аналогичные продукты;
•Конструкция волчков учитывает современные разработки в области измельчения, обеспечивает наибольшую эффективность и позволяет получать прекрасный фарш;
•Режущий шнек волчков имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Ход шнеков обладает специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается хорошая структура фарша, и происходит минимальное увеличение температуры;
•На волчки устанавливаются качественные ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает необходимость затачивать ножи;
•Данные волчки изготовлены полностью из пищевой нержавеющей стали;
•Волчок HR300 имеет шнек достаточно большого диаметра, что позволяет непосредственно измельчать замороженные блоки не очень большой толщины;
•Конструкция волчка позволяет легко и удобно производить техническое обслуживание и санитарную обработку;
•Для безопасности управления имеется защита и ряд блокировок.
Основные технические характеристики:
Модель
HR300
Диаметр решетки, мм
300
Габаритные размены (д х ш х в), мм
1900 х 1500 х 1800
Размер отверстии решеток, мм
Ø6-Ø35
Общая мощность, кВт
55
Производительность, кг/час
7000
Вес
1800